Jantinha gostosa

Oi gente....

   Sem idéia para a janta de hoje?  Hoje vou postar aqui o que fizemos ontem aqui em casa: Filé de peixe com Bruschettas. Muito fácil e muito gostoso!

   Vamos à receitinha:

   Tu vais precisar:

• Filé de peixe (calcule umas 200g por pessoa)
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo
• Pão tipo Baguette (pode ser feito com o 'pão d'água' ou 'cacetinho, como chamamos no Sul!)
• 2 tomates médios
• Óleo de oliva

Como fazer:

 Primeiro tempere o peixe com sal e pimenta a gosto. Reserve. Corte o pão em fatias (de mais ou menos 1 dedo de espessura). Coloque no forno para tostar (não deixe o pão muito tempo se não ele torra e fica muito duro! Aqui em casa coloquei uns 15/20 minutos). Corte o tomate em cubos. Tempere o tomate com sal e pimenta. Reserve. Coloque um fio de óleo na frigideira e coloque os filés de peixe para dourar. Quando os peixes estiverem prontos, retire o pão do forno, coloque um fio de azeite de oliva sobre cada fatia de pão, coloque os tomates temperados por cima e sirva.

(Esta receita também pode ser acompanhada de batatas ao forno com queijo ou uma salada.)

Bom apetite!

Um beijo, Cássia